Ingredientes:

• 2 tazas de agua
• Cucharada y media de levadura
• 1 cucharada rasa de sal
• Cuarto de taza de azúcar
• 1 cucharada de azúcar
• 2 cucharadas de glucosa
• 2 cucharadas de leche en polvo
• 3 cucharadas de manteca
• 2 yemas de huevo
• 1 kilo y 100 gramos de harina
• 1 huevo para barnizar

Preparación :

1. Mezclar la levadura con la cucharada de azúcar y disolver en agua tibia y dejar reposar durante 10 minutos para que levante.
2. Se mezclan el resto de ingredientes, se les añade la levadura y se deja reposar por 15 minutos y después se corta en pedazos largos.
3.  Se amasan cada uno de ellos durante 5 minutos y se cortan en trozos mas pequeños para dejarlos reposar un rato.
4. Â Se dejan con forma redonda.
5. Se ponen en bandejas de horno, engrasadas, y dejar reposar un rato más hasta que la masa doble su tamaño.
6. Se barnizan con el huevo, se pinchan con un tenedor y se introducen al horno a temperatura de 250º durante 30 minutos.
7. El pan de hamburguesa, se hacen con las pelotitas y pasando el rodillo encima.
8. Para preparar panes de perrito se hacen con tiras largas, se amasan y se cortan.