Lentejas a la vinagreta

Ingredientes:

2 botes lentejas cocidas
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 lata atún aceite
2 huevos duros
1 diente ajo
4 cucharadas aceite
2 cucharadas vinagre

Preparación:

  1. Primero picamos muy finos los dos pimientos y el diente de ajo.
  2. Lo ponemos en un bol y lo mezclamos con el aceite y el vinagre, removiendo bien.
  3. Luego escurrimos bien las lentejas cocidas y las añadimos al bol, removiendo para que se mezcle todo.
  4. A continuación escurrimos el atún y picamos los huevos duros y los agregamos al bol.
  5. Dejamos reposar el plato una hora para que coja sabor y servimos a temperatura ambiente.

Deja un comentario

Tienes que iniciar sesión para escribir un comentario.