Ingredientes:

• kilo y medio de langostinos frescos
• 3 dientes de ajo picados
• aceite de oliva
• 1 dl y 1/2 de Jerez seco
• perejil picado
• sal y pimienta

Preparación:

Se pelan los langostinos, dejanlo la cola y si se desea también la cabeza. Se ponen en una fuente d horno y se rocian con aceite de oliva y se salpimetan.

Se pican los ajos y el perejil y se añaden, se riega por encima con el Jerez seco y se hornea a 180º C durante unos 4 ó 5 minutos