Langostinos al Jerez
Ingredientes:
- kilo y medio de langostinos frescos
- 3 dientes de ajo picados
- aceite de oliva
- 1 dl y 1/2 de Jerez seco
- perejil picado
- sal y pimienta
Preparación:
Se pelan los langostinos, dejanlo la cola y si se desea también la cabeza. Se ponen en una fuente d horno y se rocian con aceite de oliva y se salpimetan.
Se pican los ajos y el perejil y se añaden, se riega por encima con el Jerez seco y se hornea a 180º C durante unos 4 ó 5 minutos