JudÃas pintas con arroz
Ingredientes:
 -500 Gr de judÃas pintas
- 200 Gr de arroz
- Un hueso de jamón
- Chorizo
- 1 patata
- 1 Cebolla
- Ajos
- Aceite de oliva, sal
- pimentón dulce.
Preparacion:
Las judÃas se ponen en remojo la noche anterior en agua.
En una sartén con un chorrito de aceite de oliva hacer un sofrito de ajos partidos en láminas y cebolla picadita. Cuando estén dorados echar un poco de pimentón, remover bien y retirar del fuego.
En la olla con abundante agua echar el sofrito, las judÃas pintas, varios ajos enteros, trozos de cebolla partida grandecita y varios trozos de chorizo.
Cuando las judÃas estén casi tiernas añadir arroz y patata partida en trocitos y dejar cocer otros 18 minutos.