Ingredientes:

• 4 zanahorias,
• 1 remolacha roja,
• un trozo de col roja,
• un trozo de col blanca,
• un nabo tierno,
• una cebollita,
• un puñado de nueces,
• un manojo de perejil,
• un chorrito de aceite.

Preparación:

1. corta en tiritas finas las coles.
2. Â corta las zanahorias y el nabo en palitos.
3. Â corta la remolacha en cuadraditos.
4. corta la cebollita en anillos finos.
5. espolvorealo todo con las nueces troceadas, el perejil picado y el aceite.