Archivo de la categorÃa ‘Salsas’
Salsa vinagreta
Ingredientes:
- 1 pimiento rojo pequeño
- 1 pimiento verde pequeño
- 1/2 cebolla
- 1 tomate
- 1 huevo cocido
- 6 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 3 cucharadas soperas de vinagre de Jerez
- Sal
Preparación:
Salsa ManÃ
El manà no sirve para ser comido únicamente como snack.El manà se presta a miles de cosas varias€¦
Ingredientes:
- 1 cda de aceite mezcla
- 2 ajos
- 1 cebolla picada
- aji rojo picante, sin semillas y picado 1/2
- 1 te limón fresco y picado
- 3/4 taza de leche de coco
- 1/4 taza azúcar morena
- 1/2 taza manteca de manÃ
- manà picado
Preparación:
Aloo Mattar
Es una receta hindú, exótica gracias a sus variados ingredientes. Este plato está inundado de especias, aromas y colores que invitan a probarlo.
Ingredientes:
- 50 g de papas
- 500 g de arvejas frescas
- 200 g de mantequilla
- 7 g de curcuma
- 2 g de comino en polvo,
- 500 g de tomates,
- 1 taza de yogur.
- 7 gr de aji en polvo
- 2 gramos de jengibre en polvo
Preparación:
Salsa de manzana
Te servirá para acompañar las carnes o los postres.
Ingredientes:
- 4 manzanas ácidas
- 1/2 cucharadita de canela
- 2 vasos de agua
- 1 cucharada sopera de edulcorante en polvo
- El jugo de un limón.
Preparación:
Tortilla con queso roquefort
Sabor fuerte y ligeramente picante muy caracterÃstico, que le dará a la tradicional tortilla un sabor muy especial.
Ingredientes:
- 200 gr de queso roquefort
- 1cucharada sopera de aceite
- 8 huevos
- 1 cucharada sopera de nata lÃquida
- nuez moscada
- pimienta
- sal
Preparación:
Lomo en salsa
De esta manera la carne queda más suave y mas gustosa. En este caso no se pueden perder los filetes de lomo en salsa que preparamos hoy.
Ingredientes:
- 8 filetes de lomo de cerdo gorditos
- Pimienta
- 2 ó 3 dientes de ajo
- Perejil
- Orégano
- Sal
- Harina
- 2 cucharaditas de vinagre
- Aceite de oliva
- 1 vaso de caldo de carne
Preparación:
Dukkan un plato egipcio
Una sabrosa mezcla de semillas y frutos secos molidos que servirá para acompañar nuestros platos de pescado, carne y mariscos.
Ingredientes:
- 70 gr de avellanas
- 30 gr de almendras
- 60 gr de sésamo
- 5 gr de comino
- 7 gr de cilantro
- 4 gr de pimienta negra
- sal
Preparación:
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Recetas de cocina: Sopa Won Ton
Es una extravagante y deliciosa sopa china
Ingredientes:
- 4 setas chinas
- 250 gr de carne de cerdo picada
- 125 gr de colas de gambas picadas
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de salsa de soya
- 1 cucharadita de aceite de sésamo
- 2 cebolletas finamente picadas
- 1 cucharadita de jengibre rallado fino
- 2 cucharadas de castañas de agua en rodajas finas
- 1 paquete de 250 gr de envolturas de Won Ton
- 5 tazas de caldo de pollo o de carne
- 4 cebolletas en rodajas muy finas para la guarnición
Preparación: