Archivo de la categoría ‘Recetas de pescados’

Ingredientes:

Para la gabardina:

• 2 huevos
• 1 cucharada de aceite de oliva
• sal
• media cucharada de pimentón dulce
• un poco de pimentón picante
• 7 cucharadas de harina de trigo tamizada
• 1 pizca de levadura de polvo y aceite para freir

Para la ensalada:

• 1 pepino
• 1 pimiento verde
• 1 tomate, media cebolla ducle
• 2 pimientos del piquillo

Para el aliño:

• 1 tomate madura rallado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de sal
• 1 granos de cilantro machacados
• 2 cucharaditas de vinagre de vino blanco

Preparación:

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Ingredientes:

• Â 4 truchas
• Â 2 yemas de huevo
• Â 1 ramillete de cebollino
•  1 vaso de nata líquida
• 75 g de mantequilla
• Â 1 cucharadita de mostaza
• 6 cucharadas de aceite de oliva
•  1 cucharada de vinagre de estragón
• 1 manojo de berros
• Â sal y pimienta blanca
  Â

Preparación:

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He buscado una receta que logre engañar a los ojos y al estómago de que estamos comiendo pescado. En esta ocasión vamos a preparar cazón al adobo. Un plato muy sabroso y gustoso, para los que no nos gusta el pescado.

Ingredientes:

• 1kg de cazón limpio
• 4 dientes de ajo
• 1 vaso de vinagre blanco
• 1 cucharada de pimentón
• Orégano
• Sal
• Harina para freír pescado
• Aceite de oliva

Preparación:

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Solo precisarás de 5 minutos para hacerlo.

Ingredientes:

• 100 grs de queso fresco en fetas
• 4 fetas de salmón ahumado
• hojas de rúcula
• aceite de oliva
• pimienta negra, recién molida
• sal

Preparación:

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Se pueden hacer dulces o salados, y son muy simples de hacer. En esta ocasión, realizamos unos muy originales de bacalao para degustar en familia.

Ingredientes:

Ingredientes:

• 250 gr de bacalao salado
• 100 gr de harina
• 1 cucharita rasa de levadura en polvo
• 2 huevos
• 1 cucharita de ajo muy picado
• 2 cucharitas de cebollino picado
• 2 cebolletas picadas, también pude ser con cebolla
• 1 cucharadita de perejil picado
• Aceite de oliva

Preparación:

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Así podrás cambiar un poco la rutina y degustar este delicioso atún a la parrilla que preparamos en el día de hoy. Se trata de una receta muy rápida y sencilla, ideal para hacer en una barbacoa con amigos.

Ingredientes:

• 1/3 taza de salsa para asar, salsa barbacoa
• 1 cucharadita de jengibre en polvo
• 1/2 taza de pepino picado
• 1 cebollita verde picada
• 1 cucharada de salsa de soya (soja), reducida en sodio
• 1 cucharada de cacahuates (maníes) asados, picados
• 4 filetes de atún rojo

Preparación:

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Elaboración de una receta de abadejo para 4 personas

Ingredientes:

• 1 abadejo de 1 kilo y medio Una receta rápida de bacalao

  Ingredientes:

  • 800 grs de bacalao desalado (trozos)
  • 4 dientes de ajo
  • 1 guindilla seca picante
  • 1/2 litro de aceite de oliva

  Preparación:

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A todos nos pasa que después de un largo día de trabajo y demás, al llegar a casa no tenemos ganas de ponernos a cocinar platos muy complicados. Para esas ocasiones en que nos gana el cansancio, este soufflé de tomate frito con atún nos salvará la noche.

Ingredientes:

• 150 gr de atún
• 150 gr de bechamel
• 8 claras de huevo
• ½ haba tonka
• 8 yemas de huevo
• 1 cucharada sopera maizena
• 50 gr de mantequilla
• pimienta blanca
• sal
• 150 gr de tomate frito

Preparación:

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