Archivo de la categoría ‘Recetas de cocina’

Ingredientes:
(para 4 personas):

• 4 rodajas de merluza, de 200 g. cada una
• 700 g. de patatas
• 50 g. de guisantes
• 1 cebolla pequeña
• 4 dientes de ajo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 manojo de perejil
• Aceite
• Sal

Leer el resto de esta entrada »

Ingredientes:

• 3 Huevos
• 1 taza Azúcar
• 1 cucharadita Vainilla
• 1 taza Harina sin preparar
• 1 1/2 cucharadita Polvo hornear
• 1/4 taza Leche
• 1 taza Leche evaporada
• 1 lata Leche condensada
• 1 taza Crema de leche

Preparación:

Leer el resto de esta entrada »

Ingredientes:

• 4 berenjenas medianas
• 1/2 kg tomates
• 4 cucharas queso parmesano rallado
• 2 huevos
• 1 cebolla
• 125 g queso mozzarella
• 3 ramitas albahaca
• harina para rebozar
• pimienta
• 4 cucharas aceite

Preparación:

Leer el resto de esta entrada »

Ingredientes:

• 1/2 litro de leche.
• 70 gramos de azúcar.
• 100 gramos de harina de trigo.
• Ralladura de un limón.
• Aceite vegetal para freír.
• 2 huevos.
• Harina para rebozar.
• 4 cucharadas de canela.
• 4 cucharadas de azúcar blanca.

Preparación:

Leer el resto de esta entrada »

Ingredientes (para 4 personas)

• 1/2 kilo de carne de magro troceada.
• 7 granos de pimienta negra.
• 2 ó 3 patatas para freir.
• 1/2 vaso de vino blanco fino.
• 4 dientes de ajo machacados sin pelar.
• Perejil.
• 1/4 de guisantes congelados.
• Aceite de oliva.
• 1 trocito de canela en rama.
• 1 vaso de agua.
• 1 clavo.
• Sal.

Preparación:
Leer el resto de esta entrada »

Ingredientes:

• 1 tarrina de queso para untar
• 3 yogures naturales
• 3 huevos
• 3 cucharadas harina
• 10 cucharadas de azúcar
• Mermelada de frambuesa
• Mantequilla

Preparación:

Leer el resto de esta entrada »

Ingredientes: (para 4 personas)
<ul>
 <li>1 dorada fresca de unos 2 kilos.</li>
 <li>Sal gorda para cubrir el pescado aproximadamente 2 kg</li>
 <li>Salsa mayonesa.</li>
 <li>Patatas enanas cocidas.</li>
</ul>
<strong>Preparación:</strong>
<ol>
 <li>En una fuente de horno colocamos una capa de sal, salpicando con un poquito de agua para que se pueda moldear.</li>
 <li>Ponemos la dorada encima y la cubrimos de sal.</li>
 <li>Salpicamos con un poco de agua e introducimos en el horno previamente calentado a 200º C durante 30 minutos (la sal se queda como una costra) Se suele sacar el pescado con la sal a la mesa auxiliar cerca de la mesa de comedor, y delante de los comensales se quita la sal con mucho cuidado y se sirve.</li>
 <li> Acompañamos con una salsa mayonesa y con patatas enanas cocidas.</li>
</ol>

Ingredientes:

• 1,5 kg de espinacas frescas
• 1 punta de jamón serrano
• 1 diente de ajo
• 4 huevos
• 250 ml leche
• 30 g de queso gruyere rayado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación:

Leer el resto de esta entrada »