Archivo de la categoría ‘Recetas de cocina’

Lentejas a la vinagreta

Ingredientes:

2 botes lentejas cocidas
1/2 pimiento verde
1/2 pimiento rojo
1 lata atún aceite
2 huevos duros
1 diente ajo
4 cucharadas aceite
2 cucharadas vinagre

Preparación:
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Pisto

Ingredientes:
(para 4 personas):

  • 3 huevos
  • 1/2 kg. de cebollas
  • 1/2 kg. de tomates
  • 1 calabacín
  • 3 pimientos
  • Aceite
  • Sal

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Calamares rellenos

Ingredientes:

  • 12 calamares pequeños
  • 350 g de rebozuelos
  • 70 g de paté de gambas
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1,5 dl de vino blanco
  • 6 cucharadas de brandy
  • 70 g de mantequilla
  • 2 huevos cocidos
  • 1,5 dl de nata para cocinar
  • 2 yemas de huevo
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • sal

Preparación:

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Tortitas de chocolate rellena de helado

Ingredientes:

Para la tortilla:

  • Media taza de harina
  • Media taza de azúcar
  • 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • Cuarto de taza de leche
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Pizca de sal

Para rellenar usar el helado favorito. Se decora con chocolate derretido y frutas como fresas.

Preparación:

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Torrijas de fresa y chocolate blanco

Ingredientes :

(para unas unas 8 o 10 torrijas)

  • 8 o 10 Torrijas
  • 200 ml de zumo de fresa
  • 125 ml de agua
  • 200 gramos de fresas
  • 200 gramos de azúcar
  • 2 cucharadas de miel
  • 100 gramos de chocolate blanco para fundir

Preparación:

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Huevos con gambas

Ingredientes:

  • ½ Kg. De gambas peladas
  • 4 huevos
  • 4 dientes de ajo
  • guindilla
  • Aceite de oliva
  • Sal.

Preparación:

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Canelones de chorizo

Ingredientes:

  • 1 paquete canelones en placas
  • chorizo de freir
  • harina
  • leche
  • salsa de tomate frito
  • queso rallado
  • agua
  • aceite
  • sal

Preparación:

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Chuletas de cordero con crema de patata

Ingredientes : para 4 personas

  • 1 costillar de cordero de 1,5 kg
  • 1 rama de romero
  • Aceite de oliva
  • Escamas de sal marina
  • Tomillo
  • Sal y pimienta

Para la crema de patata:

  • 200 ml. de nata líquida
  • 100 ml. de leche
  • 100 gramos de mantequilla
  • Sal y pimienta
  • Aceite de oliva

Preparación:

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