Ingredientes:

• 1 aguacate
• 12 tartaletas pequeñas
• 200 gr de cangrejo o surimi
• 4 cucharadas de mayonesa
• 1 tomate rojo pequeño
• zumo de limón

Preparación:

Pelar el aguacate, retirar el hueso del centro.Rociar la pulpa con zumo de limón y aplastar con un tenedor hasta reducirlo a pure.Escurrir bien las migas de cangrejo o picar menudos los palitos de surimi. Unir al puré de aguacate, agregar la mayonesa y rectificar de sal.Lavar y secar eltomate, cortarlo en dados diminutos y añadir a la preparación anterior.Rellenar las tartaletas con la crema de cangrejo y aguacate