Archivo de Enero de 2011
Pisto
Ingredientes:
(para 4 personas):
- 3 huevos
- 1/2 kg. de cebollas
- 1/2 kg. de tomates
- 1 calabacÃn
- 3 pimientos
- Aceite
- Sal
Patatas Italianas
Ingredientes:
- patatas
- sal
- Aceite
- orégano
- queso rallado o en lonchas
Preparación:
Calamares rellenos
Ingredientes:
- 12 calamares pequeños
- 350 g de rebozuelos
- 70 g de paté de gambas
- 1 cebolla mediana picada
- 1,5 dl de vino blanco
- 6 cucharadas de brandy
- 70 g de mantequilla
- 2 huevos cocidos
- 1,5 dl de nata para cocinar
- 2 yemas de huevo
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- sal
Preparación:
Tortitas de chocolate rellena de helado
Ingredientes:
Para la tortilla:
- Media taza de harina
- Media taza de azúcar
- 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
- Cuarto de taza de leche
- 1 cucharadita de vainilla
- Pizca de sal
Para rellenar usar el helado favorito. Se decora con chocolate derretido y frutas como fresas.
Preparación:
Pan casero de hamburguesa
Ingredientes:
- 2 tazas de agua
- Cucharada y media de levadura
- 1 cucharada rasa de sal
- Cuarto de taza de azúcar
- 1 cucharada de azúcar
- 2 cucharadas de glucosa
- 2 cucharadas de leche en polvo
- 3 cucharadas de manteca
- 2 yemas de huevo
- 1 kilo y 100 gramos de harina
- 1 huevo para barnizar
Preparación :
Capuchino helado
Ingredientes:
- 2/3 de taza jarabe de arce
- 2 tazas de café frÃo
- 2 tazas de helado de vainilla
- cubitos de hielo
- nata para montar
- canela modila opcionales
Preparación:
Torrijas de fresa y chocolate blanco
Ingredientes :
(para unas unas 8 o 10 torrijas)
- 8 o 10 Torrijas
- 200 ml de zumo de fresa
- 125 ml de agua
- 200 gramos de fresas
- 200 gramos de azúcar
- 2 cucharadas de miel
- 100 gramos de chocolate blanco para fundir
Preparación:
Huevos con gambas
Ingredientes:
- ½ Kg. De gambas peladas
- 4 huevos
- 4 dientes de ajo
- Â guindilla
- Â Aceite de oliva
- Sal.
Preparación: