Archivo de Enero de 2011

Pisto

Ingredientes:
(para 4 personas):

  • 3 huevos
  • 1/2 kg. de cebollas
  • 1/2 kg. de tomates
  • 1 calabacín
  • 3 pimientos
  • Aceite
  • Sal

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Patatas Italianas

Ingredientes:

  • patatas
  • sal
  • Aceite
  • orégano
  • queso rallado o en lonchas

Preparación:

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Calamares rellenos

Ingredientes:

  • 12 calamares pequeños
  • 350 g de rebozuelos
  • 70 g de paté de gambas
  • 1 cebolla mediana picada
  • 1,5 dl de vino blanco
  • 6 cucharadas de brandy
  • 70 g de mantequilla
  • 2 huevos cocidos
  • 1,5 dl de nata para cocinar
  • 2 yemas de huevo
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • sal

Preparación:

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Tortitas de chocolate rellena de helado

Ingredientes:

Para la tortilla:

  • Media taza de harina
  • Media taza de azúcar
  • 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar
  • Cuarto de taza de leche
  • 1 cucharadita de vainilla
  • Pizca de sal

Para rellenar usar el helado favorito. Se decora con chocolate derretido y frutas como fresas.

Preparación:

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Pan casero de hamburguesa

Ingredientes:

  • 2 tazas de agua
  • Cucharada y media de levadura
  • 1 cucharada rasa de sal
  • Cuarto de taza de azúcar
  • 1 cucharada de azúcar
  • 2 cucharadas de glucosa
  • 2 cucharadas de leche en polvo
  • 3 cucharadas de manteca
  • 2 yemas de huevo
  • 1 kilo y 100 gramos de harina
  • 1 huevo para barnizar

Preparación :

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Capuchino helado

Ingredientes:

  • 2/3 de taza jarabe de arce
  • 2 tazas de café frío
  • 2 tazas de helado de vainilla
  • cubitos de hielo
  • nata para montar
  • canela modila opcionales

Preparación:

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Torrijas de fresa y chocolate blanco

Ingredientes :

(para unas unas 8 o 10 torrijas)

  • 8 o 10 Torrijas
  • 200 ml de zumo de fresa
  • 125 ml de agua
  • 200 gramos de fresas
  • 200 gramos de azúcar
  • 2 cucharadas de miel
  • 100 gramos de chocolate blanco para fundir

Preparación:

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Huevos con gambas

Ingredientes:

  • ½ Kg. De gambas peladas
  • 4 huevos
  • 4 dientes de ajo
  • guindilla
  • Aceite de oliva
  • Sal.

Preparación:

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