Archivo de Julio de 2010

Chuletas de ternera en salsa

Ingredientes:

  • 4 unidades Chuletas de ternera
  • 40 gr. Margarina
  • 1 unidad Cebolla
  • 1 cucharada Harina
  • 1/2 vaso Caldo de carne
  • 1 cucharada Mostaza
  • 1 cucharada Alcaparras
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Un chorrito Vino blanco

Preparación:

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Arroz chino

Ingredientes:

  • 6 tazas de arroz cocido blanco. El arroz se cocina el día anterior con agua y un poquito de sal.
  • 2 huevos.
  • 1 cucharadita de ajo machacado.
  • 1 cucharadita de jengibre triturado.
  • 2 cucharadas de salsa de soja.
  • 4 cebollinas con tallo verde picadas finas.
  • 3 tiras de tocino o salchichas, a elegir.
  • Pimienta y sal al gusto.
  • Aceite suficiente para sofreír.

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Rosca dulce de peras

Ingredientes : (Medida de taza tamaño té)

  • Peras en conserva: 2 latas
  • Azúcar: media taza
  • Almíbar de la conserva de peras: taza y media
  • Vino tinto: 2 tazas y media
  • Mermelada de frambuesa tamizada: 1 taza
  • Gelatina sin sabor: 3 sobres
  • Postre instantáneo sabor vainilla o mousse sabor limón: 1 caja
  • Leche

Preparación:

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Ensalada de boquerones

Ingredientes:
(para 4 personas):

  • 1 kg. de boquerones frescos
  • 3 dientes de ajo
  • Perejil
  • Vinagre
  • Aceite
  • Sal

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Crepes de mango y nutella

Ingredientes:

  • 4 crepes (receta de la masa por aquí)
  • 2 tazas de mango (pelado y cortado en pedacitos)
  • 8 cucharadas de nutella
  • 1 puñado de pistachos picados (opcional)

Preparación:

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Papas gratinadas con queso

Ingredientes:

  • 1 cucharada de aceite de oliva.
  • 1 cucharada de harina de trigo.
  • 1 taza de leche.
  • 3 tazas de papas en cubos o rodajas.
  • 1/4 de taza de queso mascarpone.
  • 1/2 taza de cebollines.
  • 1/2 taza de mazzarella.
  • 1/2 taza de queso cheddar.
  • 1 pizca de sal y pimienta.

Preparación:

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Zumo de melocotón y melón

Ingredientes:

  • 1 unidad melocotón grande maduro
  • 1/2 unidad Melón
  • 1 cucharadita Zumo limón

Preparación:

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Arroz con atun y fideos al gusto

Ingredientes:

  • 2 latas Lomitos de atún claro
  • 2 tazas Arroz
  • 4 tazas Agua
  • 4 cucharadas Aceite
  • 1 cucharada Cebolla cabezona picada
  • 1 diente Ajo triturado
  • 1 taza Fideos
  • 1 taza Arveja verde cocida en agua y sal
  • 2 Huevos revueltos
  • 1 Zanahoria rallada
  • 1/4 taza Salsa soya
  • Sal

Preparación:

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