Archivo de Julio de 2010

Albóndigas en salsa

Ingredientes:

  • 500 gramos de carne picada
  • ¼ taza de queso rallado
  • 1 cucharada de orégano
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de cebolla en polvo
  • ½ taza de miagas de pan
  • 1 cucharada de perejil
  • 2 huevos
  • 500 ml de salsa de tomates pronta

Preparación:

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Piruletas caseras

Ingredientes:

  • 1 taza (200g) de azúcar
  • 1/3 taza de jarabe de maíz ligero
  • 1/3 taza (80 ml) de agua
  • 1-2 gotas de aceite de anís, canela, clavo de olor o extracto de vainilla
  • algunas gotas de colorante para alimento
  • palitos de plástico o madera.

Preparación:

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croquetas de arroz

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 200 grs. de queso de nata en tacos
  • 150 grs. de jamón york
  • 200 grs. de arroz cocido
  • 6 cucharadas de queso rallado
  • Pan rallado
  • Aceite de oliva
  • 2 yemas de huevo
  • 2 puerros
  • Sal

Preparación:

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Burritos de frijoles y arroz

Ingredientes:
(4 porciones)

  • spray de cocina
  • 1 cebolla pequeña, picada
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 taza de frijoles negros, escurridos, enjuagados y un poco pisados
  • 1 taza de arroz cocido
  • 2 cucharaditas de condimento para tacos
  • 2 cucharadas de salsa
  • 1 salchicha de pavo cocido, cortado en dados (opcional)
  • 4 tortillas
  • 1/2 taza de queso Monterey bajo en grasa
  • salsa de tomate (opcional)
  • crema agria (opcional)

Preparación:

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Langostinos al horno

Ingredientes:

  • 1/2 kilo de langostinos pelados y sin venas.
  • 1/2 taza de mantequilla.
  • 1 taza de pan rallado.
  • 1/4 de taza de parmesano rallado.
  • 1/2 cucharadita de sal.
  • 2 o 3 cucharadas de jugo de limón.
  • 2 cucharadas de vino blanco.

Preparación:

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Brochetas de langostinos

Ingredientes:

  • 1 kilo de langostinos sin venas, pelados.
  • 5 dientes de ajo machacados.
  • 1 limón en jugo.
  • 1 taza de aceite de oliva.
  • Sal y pimienta.
  • 1 taza de pan rallado sazonado con lo que te guste (orégano, chile, salvia…)

Preparación:

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Sándwich de Nutella y banana caramelizada

Ingredientes:

  • 1 cucharada de manteca
  • 1 cucharada de azúcar morena
  • 1 banana cortada en rodajas
  • 1 o 2 rodajas de pan
  • 2 cucharadas de nutella (es una crema de chocolate y avellanas)

Preparación:

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Batido helado de chocolate y café

Ingredientes :

( para hacer 4 bebidas )

  • 4 cucharadas de café soluble
  • 4 cucharadas de cacao en polvo
  • 8 bolas de helado de vainilla
  • 8 cucharadas de leche condensada

Preparación:

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