Archivo de Mayo de 2010

Preparación del Gazpacho (andaluz)

Ingredientes:

  • 1 kilo de tomates rojos
  • 2 ó 3 pepinos pequeños
  • 1 rebanada de pan
  • 2 ó 3 dientes de ajo
  • 2 pimientos
  • un vasito de aceite de oliva
  • vinagre
  • sal
  • agua

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Lasaña de patatas

Ingredientes :

Para la salsa de carne

  • 500 gramos de carne picada
  • 2 ramas de apio verde
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 2 zanahorias
  • 2 ajos
  • 800 gramos de tomate natural triturado
  • pimienta negra recién molida
  • hierbas aromáticas a la elección
  • aceite y sal

Para la lasaña de patatas,

  • 1 kilo de patatas
  • 2 bolas de mozzarella de búfala

Esta vez sin bechamel.

Preparación:

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Pollo con bacon, miel y mostaza

Ingredientes:

  • Medio kilo de pechuga de pollo deshuesado
  • 20 tiras finas de tocino
  • 3 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de mostaza gruesa
  • Jugo de limón recién exprimido

Preparación :

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Brocheta de langostinos y vieiras

Ingredientes :

  • 4 vieiras
  • 16 gambas
  • 2 puerros
  • 1 limón
  • 1 diente de ajo
  • Coñac
  • Perejil
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Preparación:

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Pollo a la nata

Ingredientes:

  • 1 kilo de pechugas de pollo
  • Medio vaso de vino blanco
  • Medio litro de nata liquida
  • Una pastilla de avecrem de ajo y perejil
  • 1 lata de champiñones
  • Aceite de oliva, sal y pimienta

Preparación:

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Pollo con bacon, miel y mostaza

Ingredientes:

  • Medio kilo de pechuga de pollo deshuesado
  • 20 tiras finas de tocino
  • 3 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de mostaza gruesa
  • Jugo de limón recién exprimido

Preparación :

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Tarta de galleta y manzana al microondas

Ingredientes:

  • 2 huevos
  • 1 vaso de leche (medida de un vaso de agua)
  • 1 vaso de azúcar (medida de un vaso de agua)
  • 8 galletas, tipo María dorada
  • 1 manzana Golden
  • Caramelo líquido
  • Canela molida

Preparación:

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Tapa de tomate y cangrejo

Ingredientes:

  • 200 gramos de carne de cangrejo
  • 4 rebanadas de pan
  • 2 tomates maduros
  • Mayonesa
  • 1 bandeja de rúcula
  • Aceite de oliva y sal

Preparación:

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