Archivo de Noviembre de 2009

Este arroz no es como el de la paella. No, no. Este arroz se elabora en una cazuela de barro y se cocina (como su nombre lo indica) en el horno. En algunos lugares de la Comunidad Valenciana, también se lo suele llamar cassola, que significa cazuela en castellano.

Ingredientes:

• 300 g. de arroz
• 400 g. de costilla de cerdo
• 400 g. de garbanzos cocidos
• 4 morcillas de cebolla
• 2 tomates de ensalada pequeños
• 4 tiras de beicon de unos 3mm de grueso
• 1 patata grande cortada en láminas
• 1 cabeza de ajos
• 3 cucharadas soperas de tomate triturado
• 650cc de agua
• Aceite de oliva
• Azafrán
• Sal

Preparación:

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Los guisantes se destacan en el mundo de las legumbres, y los alimentos en general, por su riqueza energética.

Ingredientes:

• 1 kilo de guisantes.(pueden utilizarse de bote)
• ½ kilo de mejillones.
• 100 gramos de gambas.
• 50 gramos de mantequilla.
• Medio puerro.
• Medio vaso (de los de vino) de vino blanco.
• 1 chalota o cebolleta fresca.
• Agua.
• Sal.
• Salsa de tomate.

Preparación:

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Un plato simple, como para todos los días. Un plato con sabor a hogar y comida casera.

Ingredientes:

• 2 patatas medianas
• 1 zanahoria
• 1/2 calabacín o espinacas
• 4 judías verdes
• 1/2 pechuga de pollo
• puerro (sólo la parte blanca)
• aceite de oliva extra virgen
• 1 tomate natural pelado

Preparación:
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Van a ver lo rico, fácil y rápido que resulta utilizar este peculiar horno también para cocinar.

Ingredientes:

• 4 huevos.
• 250 gramos de pimiento morrón.
• 250 gramos de pimiento verde.
• 50gramos de cebolla.
• 1/4 litro de salsa de tomate.
• 4 cucharadas de aceite de oliva.
• Sal.

Preparación:

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¿Quieres impresionar a tus amigos, con algo distinto pero tampoco extravagante? Pues bueno, si quieres todo eso, aquí os dejo esta receta.

Ingredientes:

• 1Solomillo de cerdo
• 100 gr de lonchas bacón
• 1/2 l de vino tinto
• 1 Cucharada de aceite de oliva.

Preparación:

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Para cuatro personas.

Ingredientes:

• 700 gramos de carne de ternera picada.
• 50 gramos de cebolla.
• 1 huevo.
• 2 cucharadas de pan rallado.
• 4 cucharadas de aceite.
• Pimienta negra.
• Sal.

Preparación:
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La torta de hojaldre era un dulce delicioso, sobre todo cuando la masa quedaba súper fina y el hojaldrado tostadito.

Ingredientes:

ۢ 90 grs. de mermelada light de frambuesa (sin az̼car ni fructosa),
€¢ 200 grs. de hojaldre,
€¢ 300 grs. de requesón,
€¢ 1 huevo,
€¢ 1 yogurt desnatado,
€¢ 3 cucharaditas de edulcorante líquido para la crema,
€¢ 2 tacitas de agua.

Preparación:

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