Archivo de Octubre de 2009

Papas rellenas

Quieres una receta para variar tu forma de comer papas? Ya no aguantas al tradicional puré, las viejas papas al horno o las muy calóricos papas fritas?

Ingredientes:

  • 6 papas grandes, peladas
  • 250 gramos de carne de cerdo molida
  • 2 cucharadas de aceite maíz
  • 250 gramos taza de cebolla, finamente picada
  • 2 cucharadas de cebollin, finamente picado
  • 3 cucharadas de pimentón, finamente picado
  • 3 tomates rojos, pequeños, pelados y picados
  • 2 huevos sancochados y picados
  • 2 huevos batidos como para perico
  • 4 cucharadas a ras de maicena sal y
  • pimienta al gusto

Preparación:

Leer el resto de esta entrada »

Porridge escocés

Es muy sabroso, especialmente para las personas que nos gustan mucho los cereales.

Ingredientes:

  • 4 cucharadas de avena
  • 2 tazas de agua
  • 2/3 taza de leche
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de crema de leche

Preparación:

Leer el resto de esta entrada »

Pastel de calabaza

Les aseguro que lo bien que se ve, es lo bien que sabe, o mas.

Ingredientes:

  • 1 paquete de mezcla para pastel (cake) de cualquier sabor
  • paquete de queso crema PHILADELPHIA
  • 1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla ablandada
  • 4 tazas de azúcar en polvo
  • Unas gotas de colorante para alimentos: verde, rojo y amarillo
  • 1 cono para helado

Preparación:

Leer el resto de esta entrada »

Bombones de jamón

No solo de chocolate puede uno comerse un bombón.

Ingredientes:

  • 12 lonchas de
  • 1 tarrina de Queso a las finas hierbas
  • Unos cuantos Dátiles

Preparación:

Leer el resto de esta entrada »

Guisado de berejenas

Dicen que la Alboronía, también llamada guisado de berenjenas es uno de los platos mas deliciosos que ha dejado la tradición Andalusí.

Ingredientes:

4 berenjenas
1/2 Kg de calabaza
1 calabacin pequeño
1/2 Kg de tomates
1 cebolla grande
3 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón dulce
1 cucharada de vinagre
Aceite de oliva, sal y pimienta.

Preparación:

Leer el resto de esta entrada »

Quindim

Así que, para esta Navidad nos olvidamos de los típicos platos, y nos deleitamos con un poco del calor de Brasil.

Ingredientes:

  • 12 yemas
  • 450 grs de azúcar
  • 1 cucharada sopera de manteca
  • 1 coco rallado
  • Gotas de limón para el almíbar

Preparación:

Leer el resto de esta entrada »

Nueces rellenas y acarameladas

Este postre es típico de Navidad, pero es tan delicioso que nunca cansa.

Ingredientes:

Nueces
2 de agua
2 de azúcar
1 yema
canela.
5 cucharadas soperas de almendra rallada.

Preparación:

Leer el resto de esta entrada »

Buñuelos vegetarianos de zanahoria

Son suaves, esponjosos, y lo mejor de todo es que son muy fáciles de preparar.

Ingredientes:

  • 4 zanahorias medianas
  • 100 gramos de harina
  • 1 cucharada de coco rallado
  • 5 hojas de albahaca picadas
  • Nuez moscada y sal, a gusto
  • cucharadita de polvo de hornear
  • Agua, cantidad necesaria
  • Aceite, para freír

Preparación:

Leer el resto de esta entrada »