Archivo de Septiembre de 2009

Pechugas de pollo empanado al parmesano

Son muy sencillas de preparar y realmente son irresistibles. Solo precisas unos pocos minutos para disfrutar de este plato.

Ingredientes:

  • 4 filetes de pechuga de pollo
  • 1 vaso de harina (unos 250 gramos)
  • sal y pimienta negra al gusto
  • 2 huevos
  • 1 vaso de pan rallado al ajo y perejil
  • 1/2 vaso queso parmesano
  • 1 cucharada mantequilla
  • 2 cucharadas aceite de oliva
  • 200 gramos espinacas, finamente cortadas
  • 6cucharadas aceite de oliva virgen
  • zumo de 2 limones
  • sal
  • pimienta

Preparación:

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Rollitos primavera

Tus amigos han llegado solo a saludar y ya llevan tres horas de visita en tu casa? Prepara estos sencillos y ricos arrolladitos primavera vegetarianos, que seguro les encantarán para comer como aperitivos.

Ingredientes:

  • 4 setas chinas secas
  • 150 gramos de tofu frito (queso de leche de soya)
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharadita de ajo machacado
  • cucharadita de jengibre rallado fino
  • 6 cebolletas finamente picadas
  • 3 tazas de col china en juliana
  • 1 zanahoria grande rallada
  • 1 cucharada de salsa de soya
  • 5 envolturas anchas para rollitos primavera
  • Aceite para freír, cantidad necesaria.

Preparación:

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Gomitas de gelatina

Si tanto disfrutan los peques de comerlas, seguramente pasarán un buen momento realizando sus propios dulces

Ingredientes:

  • 400 gr. de azúcar
  • 1/4 l. de agua
  • 2 sobres de gelatina sin sabor
  • 1 sobre de gelatina del sabor que se quiera
  • azúcar para decorar

Preparación:

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Brócolis gratinados

Es un plato muy liviano y es tan sencillo de preparar que es ideal para cuando estás apurada.

Ingredientes:

  • 1 k de brócoli
  • 250 gr de crema de leche
  • 50 gr de manteca
  • 250 gr de queso parmesano rallado
  • Sal
  • Pimienta al gusto

Preparación:

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Pinchos de pulpo con patata

El pulpo a secas no es algo muy gustoso que digamos, por eso, debes prepararlo con algo que nos equilibre y nos resulte bien sabroso. Para eso, hoy realizamos unos ricos pinchos de pulpo con patata.

Ingredientes:

  • Pulpo
  • Patata
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Pimentón dulce
  • Sal gorda

Preparación:

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Pan de ajo

Para disfrutar de una rica merienda, nada mejor que un rico pan de ajo para acompañar las tardecitas.

Ingredientes:

1/2 kg Harina de trigo
25 g Levadura de cerveza fresca
25 g Sal
4 dientes Ajo picado finamente
15 ml Aceite de oliva extra-virgen
1 cda. Orégano desecado
225 ml Agua
Aceite de oliva para untar
Harina de trigo para espolvorear

Preparación:

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Huevos con salsa de soja

En la gastronomía los cinco sentidos deben manifestarse. Y si de incentivar la vista se trata, estos huevos jazpeados con salsa de soja son una verdadera obra de arte.

Ingredientes:

  • 6 huevos
  • taza de salsa de soya
  • taza de agua
  • 1 pieza de anís estrellado
  • 2 rodajas finas de jengibre
  • 1 cucharada de hojas de té

Preparación: Leer el resto de esta entrada »

Ensalada de hinojo

Uno de los problemas más comunes son el colesterol alto y la presión arterial, por eso, si precisas reducirlos y no sabes como, te contamos que esta ensalada de hinojo es ideal.

Ingredientes:

  • 1 bulbo de hinojo, cortado en juliana
  • 2 tomates cortados en rodajas finas
  • 1 pimiento/morrón amarillo cortado en juliana
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jugo/zumo de limón
  • 1 pizca de sal
  • Pimienta negra recién molida

Preparación:

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