Archivo de Agosto de 2009
Mejillones picantes al vapor
Es un plato muy sencillo y rápido de preparar que les va a encantar. Hagan la prueba y después me cuentan.
Ingredientes:
- 2 Kg. de mejillones
- pimentón picante
- aceite de oliva
Preparación:
Helado de avellanas
Cuando hablamos de postres es muy difícil encontrar algo con pocas calorías que podamos comer sin preocuparnos.
Las avellanas son una buena fuente de proteínas y lípidos, y lo mejor es que tienen bajo contenido de carbohidratos, por lo que, no solo no vamos a engordar sino que nos va a hacer bien.
Ingredientes:
- 75 gramos de avellanas picadas ( o almendras)
- 50 gramos de manteca
- 1 y1/2 cucharadas de harina de maíz
- 150 gramos de azúcar integral de caña
- 275 ml de leche
- 150 ml de crema espesa
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
Almejas a la marinera
Las almejas son un plato que no pueden faltar en nuestra dieta gracias a que son muy nutritivas y su sabor es excelente, destacándose su aporte de proteínas y hierro.
Ingredientes:
- kg. almeja
- 1 cebolla
- 2 diente ajo
- 1 hoja laurel
- pimentón
- 2 cuchara sopera perejil picado
- 2 cuchara sopera brandy
- 2 cuchara sopera vino de jerez
- 4 cuchara sopera aceite de oliva
- 1 cuchara sopera harina
- 150 gr. salsa de tomate
Preparación:
Manzanas al horno rebozadas
Hoy te traemos un postre que te dejará como una reina en menos de un hora. Vamos a realizar unas deliciosas manzanas al horno rebozadas. Una receta muy rica y económica que podrás preparar en tan solo un momento.
Ingredientes:
- 6 manzanas golden
- 1 huevo
- azúcar un vaso
- mantequilla
- 1 jugo de manzana
Preparación:
Ternera a la italiana
Para cuando llega el invierno no hay nada mejor que los guisados para sacarnos el frío. Un buen plato caliente les va a dar calor por horas, y para eso hoy te contamos como realizar una ternera a la italiana, que no es mas que ternera troceada.
Ingredientes:
- 4 cucharadas soperas de aceite de oliva
- 1/2 vaso de caldo de carne
- 1 cebolla
- 2 cucharadas soperas de harina
- 2 huevos
- perejil
- sal y pimienta
- 600 gramos de babilla de ternera en trozos
- tomillo, salvia y nuez moscada (a gusto)
- 1/2 vaso de vino blanco seco
- el jugo de medio limón
Preparación:
Buñuelos de bacalao
Se pueden hacer dulces o salados, y son muy simples de hacer. En esta ocasión, realizamos unos muy originales de bacalao para degustar en familia.
Ingredientes:
Ingredientes:
- 250 gr de bacalao salado
- 100 gr de harina
- 1 cucharita rasa de levadura en polvo
- 2 huevos
- 1 cucharita de ajo muy picado
- 2 cucharitas de cebollino picado
- 2 cebolletas picadas, también pude ser con cebolla
- 1 cucharadita de perejil picado
- Aceite de oliva
Preparación:
Alitas de pollo a la miel
En esta ocasión vamos a probar algo delicioso y sencillo, y que además resulta bastante económico para todos. Vamos a preparar unas ricas y fáciles alitas de pollo a la miel. Un plato exquisito que no se pueden perder. Ideal para una cena informal con amigos.
Ingredientes:
- 12 alas de pollo,
- 1/4 de taza de salsa de soja,
- 1 cucharada de ketchup,
- 1/2 taza de miel,
- 1 cucharada de aceite de oliva,
- 2 cucharadas de vinagre,
- sal
- ajo en polvo
Preparación:
Pollo mediterráneo
Delicioso y rápido. Un pollo mediterráneo que solo nos llevará media hora cocinar.
Ingredientes:
- 1 taza de arroz blanco de grano largo, crudo
- 4 mitades de pechugas de pollo deshuesadas y sin pellejo de tamaño pequeño (1 lb)
- 1 cebolla pequeña, picada
- 1 cucharadita de hojas secas de orégano
- 1 lata (14-1/2 oz) de tomates (jitomates) en cubitos estilo italiano, escurridos
- 1/4 taza de aderezo de tomates secados al sol
- 2 cucharaditas de ajo bien picadito
- 1/4 taza de rebanadas de aceitunas verdes rellenas
Preparación: