Archivo de Junio de 2009

Suculento plato de mejillones para 4 personas

Ingredientes:

• 1 kg de mejillones:
• 50 grs de mantequilla
• 3 dl de vino blanco seco
• 3 cebollas medianas
• 1 diente de ajo
• 1 litro de caldo de pescado
• 1 dl de nata
• un pellizco de azafrán
• 2 ramas de estragón
• zumo de un limón
• pimienta
• sal

Preparación:

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Pescado relleno con verduras

Ingredientes:

• 6 truchas
• 400 grs de espinacas
• 200 grs de champiñones en láminas
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 4 dl de vino blanco
• 4 dl de nata
• 2 cucharadas de perejil fresco
• zumo de un limón
• 100 grs de piñones
• pimienta
• sal

Preparación:

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Delicioso primer plato

Ingredientes:

• 6 endibias medianas
• 6 lonchas de bacon
• 80 grs de queso emmental rallado
• mantequilla
• 3 dl de leche
• 30 grs de harina
• 1/2 limón
• 2 trocitos de azúcar
• nuez moscada rallada
• pimienta
• sal

Preparación:

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Una receta con rica mezcla de sabores

Ingredientes:

• 3 solomillos de cerdo
• 2 cucharaditas de jengibre molido
• 2 cucharaditas de mostaza de Dijón
• 3 cucharadas de nata
• 5 melocotones en almibar
• 3 cucharadas de brandy
• 1 cucharada de aceite de oliva
• sal
• pimienta molida

Preparación:

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Son muy simples, y además rinden un montón.

Sulenta receta para 4 personas

Ingredientes:

• 500 grs de champiñones
• 1/4 de limón
• 1 berenjena
• 100 grs de queso azul (tipo roquefort)
• 4 dientes de ajo
• 1 cebolla verdeo
• 3 paltas maduras
• 1 vaso de leche
• perejil picado
• aceite
• pimienta
• sal

Preparación:

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Un delicioso postre para días de invierno

Ingredientes:

• 5 plátanos
• 2 huevos
• 1 taza y media de azúcar glasse
• 1 taza y nedia de leche
• 1 taza y media de nata
• 1 pizca de sal
• 1 pizca de nuez moscada
• 3/4 de hoja de gelatina
• 2 cucharadas de zumo de limón
• agua
• hojas de menta
• chocolate de cobertura

Para empañar:

• 1 vaso de leche
• 1/2 vaso de nata
• 200 grs de chocolate de cobertura

Preparación:

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Hoy os presentamos una suculenta receta para 4 personas

Ingredientes:

• 1costillar de cordero
• 1 cebolla
• 1 pimiento verde
• 2 dientes de ajo
• 1 vaso de vino blanco
• 1 copa de brandy
• arroz
• agua
• aceite
• sal
• pimienta

Preparación:

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