Archivo de Mayo de 2009

Bocaditos de chester

Un rico aperitivo para disfrutar

Ingredientes:

  • 1 cucharada de harina
  • 2 huevos
  • 150 gramos de pan rallado
  • 5 gramos de pimienta blanca
  • 125 gramos de queso chester
  • 200 ccs de aceite
  • 50 gramos de mantequilla
  • 500 ccs de aceite

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Berenjenas fritas

Una receta muy sabrosa de berenjenas.

Ingredientes:

  • 6 berenjenas en rodajas gruesas
  • 1/4 taza de harina
  • 3 huevos batidos
  • 1 1/2 taza de pan rallado
  • 1 1/3 taza de queso parmesano rallado
  • aceite (recomendado de oliva)

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Recetas de albóndigas con sepia

Hoy os presentamos una sabrosa y original receta de albóndigas con sepia

Ingredientes de estas albóndigas:

  • 200 gr de carne de cerdo
  • 200 gr de carne de ternera
  • 200 gr de sepia
  • 2 huevos
  • 4 tomates maduros
  • perejil
  • harina
  • sal y pimienta
  • ajo
  • piñones
  • aceite de oliva
  • azafrán
  • miga de pan
  • almendras
  • 1/2 pastilla de chocolate

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Caldereta de almejas

Una exquisita sopa. Caldereta de almejas.

Ingredientes de la caldereta:

  • 1/2 kilo de almejas
  • 1 l. de fumet de pescado
  • 200g de rape
  • 30 gr de mantequilla
  • 30 gr de harina
  • 1 dl de nata
  • pimienta blanca
  • perejil picado
  • sal

Preparación:

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El arroz a la cubana

Una receta fácil y económica

Ingredientes:

  • 1 /2 vaso de arroz por persona
  • 1 vaso de agua por persona
  • 1 huevo por persona
  • 1 diente de ajo
  • aceite de oliva
  • perejil
  • tomate frito
  • sal

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Receta de alas de pollo al vino

Receta de alitas para unas 4 personas

Ingredientes:

  • 2 k de alitas de pollo
  • 4 tomates maduros
  • 2 dientes de ajo
  • orégano
  • vino blanco aromático
  • aceite y sal

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Batido caliente de chocolate

Receta de un buen desayuno caliente.

Ingredientes del batido:

  • 1 litro de leche
  • 4 cucharadas de cacao en polvo
  • 4 cucharadas de miel

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